Les sablés à la vanille

Pour la recette de cette semaine, nous faisons la part belle à la patouille et aux formes originales ! Avec cette recette vous allez pouvoir créer une bonne vingtaine de biscuits sablés à la vanille. Au programme, du mélange à la main, du rouleau à pâtisserie, des emporte-pièces, bref, tout ce qu’il faut pour faire participer les enfants au maximum !

Et en plus ils sont super bons…


Pour la recette en détail, il vous faut

1. 150g de beurre bien mou

2. 90g de sucre glace

3. 1 œuf

4. 230g de farine

5. 30g de poudre d’amande (ou de noisette selon les préférences)

6. Sel, vanille en poudre ou extrait de vanille


Les étapes de la recette

1. Commencez par mélanger ensemble le beurre et le sucre

2. Quand le mélange est homogène, ajouter l’œuf et continuer de mélanger

3. Dans un autre récipient, mélanger ensemble la farine, la poudre d’amande, la pincée de sel et la vanille. Puis incorporer progressivement ce mélange au premier

4. Malaxer avec les doigts jusqu’à obtenir une boule, que vous allez filmer et laisser reposer 1h au réfrigérateur.


5. Abaisser au rouleur la pâte à 4mm d’épaisseur environ, et taillez les biscuits de la forme de votre choix, avec des emporte-pièces ou d’autres objets de substitution (verre, petite boîte ou autre, laissez parler votre imagination)

6. Cuire au four préchauffé à 180° environ 8 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés sur les côtés

7. Bon appétit !


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